Στην καρδιά του δάσους του Πιεμόντε, στη βορειοδυτική Ιταλία, μια χούφτα ηλικιωμένοι με νεανικές καρδιές αναζητούν ένα από τα πιο ακριβά γαστρονομικά συστατικά του κόσμου: τη λευκή τρούφα της Άλμπα. Συνεχιστές αυτής της παράδοσης που βαστά αιώνες, είναι οι τελευταίοι των Μοϊκανών, θιασώτες ενός τρόπου ζωής που φθίνει και χάνεται. Ένα συναρπαστικό ντοκιμαντέρ που ρίχνει μια κλεφτή ματιά σε έναν...